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Retail Tour Series
Descubre el canal de proximidad desde dentro: Entenderlo para crecer en él
Pasa una jornada en Barcelona conociendo desde dentro cómo funciona realmente el canal de proximidad. Visitaremos seis puntos de venta —tiendas independientes y franquiciadas— para comprender cómo toman sus decisiones, qué productos generan mayor rotación, qué promociones funcionan y qué oportunidades tienen las marcas para entrar, mantenerse y crecer de forma rentable en este canal.
Barcelona, Spain
6 octubre 2026
Jornada Intensiva (1 día)
¿Por qué asistir?
- Comprende cómo toman sus decisiones los propietarios de tiendas independientes y los responsables de establecimientos franquiciados.
- Analiza sobre el terreno qué surtidos, promociones y estrategias comerciales generan mejores resultados.
- Incluye una sesión previa de preparación y una sesión final para convertir los aprendizajes en prioridades de actuación.
Xavi Cros
Iban Solé
Guiado por expertos
Contexto del tour
¿Por qué el canal de proximidad ahora?
Muchas marcas de alimentación siguen diseñando sus estrategias desde la central sin conocer suficientemente cómo funciona este canal. Sin embargo, las tiendas de proximidad concentran una elevada frecuencia de compra y ofrecen oportunidades de crecimiento que requieren entender una lógica comercial diferente.
Tiendas independientes: cada establecimiento es una empresa
El propietario de una tienda independiente decide qué productos incorpora, cómo construye el surtido, qué precios aplica, qué promociones realiza y cómo utiliza el espacio disponible. Comprender sus prioridades y su forma de tomar decisiones es fundamental para que una marca consiga entrar, mantenerse y crecer.
Tiendas franquiciadas: más capacidad de decisión de la que parece
Aunque deben respetar las directrices de una enseña, muchos franquiciados conservan margen para influir en los pedidos, incorporar referencias, realizar exposiciones adicionales, impulsar promociones locales o recomendar determinados productos al consumidor.
La ubicación transforma la tienda
El entorno condiciona el perfil del comprador, las misiones de compra y las categorías con mayor rotación. Compararemos tiendas situadas en zonas turísticas de Barcelona con establecimientos de barrios residenciales para observar cómo cambian el surtido y las decisiones comerciales.
De estar presente a crecer de forma rentable
Conseguir distribución es solo el primer paso. Durante el tour analizaremos qué elementos ayudan a una marca a mejorar su rotación, ganar visibilidad y desarrollar una relación comercial más sólida con los responsables de cada punto de venta.
Ruta
Visitaremos seis puntos de venta seleccionados para representar distintas realidades del canal de proximidad en Barcelona: tres tiendas independientes y tres establecimientos franquiciados. Compararemos ubicaciones, perfiles de comprador y modelos de gestión para comprender cómo influyen en el surtido, la rotación, las promociones y las oportunidades de desarrollo para las marcas.
Zona turística
Un establecimiento condicionado por el tránsito, el consumidor internacional y las compras de consumo inmediato.
- Surtido adaptado al entorno
- Conveniencia y compra por impulso
Barrio residencial
Una tienda orientada a compradores habituales, con mayor peso de la compra cotidiana y de la relación con el propietario.
- Frecuencia y fidelidad
- Productos de consumo diario
Entorno urbano de alta densidad
Un punto de venta con horarios amplios, espacio limitado y necesidad de obtener una elevada rotación por referencia.
- Gestión del espacio
- Rotación y visibilidad
Modelo de alta verticalidad
Una enseña con directrices definidas sobre surtido, implantación, promociones y funcionamiento del establecimiento.
- Ejecución de las directrices
- Margen de decisión local
Modelo de gestión compartida
Un establecimiento que combina las decisiones de la central con cierta capacidad del franquiciado para adaptar la oferta a su entorno.
- Surtido común y adaptación local
- Promociones y exposiciones adicionales
Mayor autonomía comercial
Un formato en el que el responsable de la tienda puede influir de manera más directa en los pedidos, las referencias y la recomendación al comprador.
- Capacidad de negociación
- Oportunidades para las marcas
Tus Guías en el Terreno
No es una ruta turística ni una sucesión de visitas comerciales.
Es una inmersión práctica guiada por profesionales que conocen el canal, analizan el comportamiento del comprador y trabajan habitualmente con fabricantes y puntos de compra.
Xavier Cros
CEO Across The Shopper
Referente en Shopper y Retail Marketing en España.
Después de 13 años en AECOC Shopper View, ayuda a fabricantes y distribuidores a comprender cómo se toman las decisiones de compra y a convertir ese conocimiento en oportunidades comerciales aplicables.
Iban Solé
Fundador y CEO de Genneraventa
Especialista en desarrollo de marcas y ejecución comercial en el canal Afinshop.
Tras ocupar posiciones de dirección de ventas en PepsiCo y Panrico, lleva más de una década ayudando a las marcas a mejorar su distribución, visibilidad y resultados en las tiendas de proximidad.
¿Qué incluye el tour?
-
Sesión preliminar exclusiva online
Presentación del canal, preparación de la jornada y recogida de los aspectos que cada participante desea analizar.
-
Acompañamiento durante toda la jornada
Tour guiado por Xavi Cros e Iban Solé, con análisis, explicaciones y recomendaciones durante las visitas.
-
Herramienta de evaluación
Plantilla de observación para analizar la situación de la marca e identificar fortalezas, oportunidades y prioridades de actuación.
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Sesión final de trabajo
Puesta en común de los aprendizajes, las barreras detectadas y los próximos pasos para crecer en el canal.
- Vuelos no incluidos
- Comidas no incluidas
¿Para quién es este tour?
Responsables de Innovación
Fabricantes y Marcas
Directivos FMCG
Distribuidores