Evolución del volumen de alimentos y bebidas tirados a la basura. Nos encontramos con unos valores mínimos históricos en cuanto a comida tirada a la basura. El foodwaste se reduce en tiempos de crisis. Segun Kantar, en primavera / verano 2022 tiramos a la basura 586 M de KG/L de alimentos y bebidas. Un 5% menos que en […]
Evolución del volumen de alimentos y bebidas tirados a la basura. Leer más »
Producción y consumo ecológico en España La superficie agrícola destinada a producción ecológica en España ha crecido un 26,6% en los últimos 5 años, alcanzando los 2,64 M de Ha. Mientras que la superficie ecológica mundial ha crecido un 1,97% respecto el año anterior. El informe anual 2023 “Producción y consumo ecológico en España” de Ecovalia nos
Producción y consumo ecológico en España Leer más »
¿Cómo crecerán las categorías de producto en alimentación? Históricamente, nos hemos basado en estos 3 ejes de consumo: la salud, el placer y la conveniencia. Pero, desde hace ya algún tiempo, debemos añadir uno más: la conciencia. Cuando hablamos de una opción ganadora en alimentación, la clave está en ser capaces de aglutinar en una
¿Cómo crecerán las categorías de producto en alimentación? Leer más »
El aumento de precio es el principal motivo por el que los españoles dejaron de comprar una marca en 2022 Un 52% de los consumidores permanecieron fieles a sus marcas de siempre en 2022 y en un 33% optaron por prescindir de ellas en alguna ocasión. Un estudio sobre tendencias de fidelización de los consumidores
El clima cambiante de la sostenibilidad El 73% de los consumidores españoles considera que la sostenibilidad es más importante para ellos que hace dos años. El estudio «El clima cambiante de la sostenibilidad» realizado por Nielsen a nivel global nos deja algunos insights importantes del shopper español: – La mayoría de los consumidores españoles están tomando algunas medidas en sus vidas para vivir
El clima cambiante de la sostenibilidad Leer más »
Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar Nos alimentamos con 26 ocasiones de consumo a la semana, según la 3ª edición del estudio «Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar» de aecocshopperview. Algunos insights interesantes: – Hemos reducido el «cocinar en casa todos los días» (lo hace un 74% de los consumidores) y han
Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar Leer más »
La alimentación sostenible Para un 59% de los consumidores es importante que los alimentos que compran sean sostenibles. Y el 93% nos dice que en su día a día ya está instaurado el hábito sostenible de reducir el desperdicio alimentario… La semana pasada, bajo el marco del Cluster Eguna 22 de BASQUE FOOD CLUSTER, presenté el estudio «El consumo de
La alimentación sostenible Leer más »
El consumidor de alternativas vegetales a los lácteos Los alimentos plant based (alternativas vegetales) son una opción cada vez más presente en los hogares españoles: Un 57% de los shoppers consume alternativas vegetales a los lácteos y un 21% no consume pero no descarta hacerlo. Estos datos provienen del estudio «El consumidor de alternativas vegetales a los lácteos» de aecocshopperview en
El consumidor de alternativas vegetales a los lácteos Leer más »
La distribución de las innovaciones en el retail La distribución promedio en el retail de las innovaciones de fabricantes no ha mejorado mucho en una década, a pesar de ser un punto clave. Estamos en el 26.4% de DP promedio en 2021, según el radar de la innovación de #kantar. Siempre se dice que la innovación
La distribución de las innovaciones en el retail Leer más »
El número de innovaciones en gran consumo en 2021 El número de innovaciones en gran consumo en 2021 ha descendido un 38% respecto al 2011. Aunque si miramos la evolución respecto 2019, está ha aumentado un 5,7%. Está es la principal afirmación del «Radar de la información» de Kantar publicado recientemente. Y si lo observamos con mayor
El número de innovaciones en gran consumo en 2021 Leer más »